Лучшие блюда из гречки

Share

О гречке в России могут говорить бесконечно, с большим чувством благодарности на фоне «слюноотделения». Это связано с тем, что любые блюда, где участвует гречка, а их очень много, вкусны, питательны и признаны всеми как высокопитательная пища, которая способствует красоте и идеальной фигуре. Коллекция лучших блюд, которые можно приготовить из гречки, собрана на кулинарном интернет портале vsezdorovo.com/2014/10/grechka-s-kuricey. Этот уникальный по своей информативности портал неизменно пользуются большим успехов и у домохозяек, и у людей, ведущих здоровый образ жизни, и у тех, кто страдает тем или иным заболеванием. Рационы питания, диеты с гречкой – это панацея от многих болезней, это кладезь витаминов и многих полезных веществ.
гречка с курицей
Гречка рассыпчатая, гречка с жареным луком, гречка с белыми грибами, гречка со сваренными вкрутую рублеными яйцами, гречка с курицей, да просто гречка со сливочным маслом, — все эти нехитрые рецепты блюд вызывают приятные воспоминания о том состоянии, в которое погружается каждый, кто хотя бы раз пробовал любое блюдо с гречневой крупой.

Для приготовления таких блюд всегда использовалась ядрица, или крупное, не дробленое, спелое зерно. Крупу варили до готовности. Ей наполняли поросенка, бараний желудок или фаршировали курицу, ее добавляли в пельмени и рыбу, она служила великолепным гарниром к щам, бульонам и разнообразным супам. О гречке и блюдах из нее можно прочитать в произведениях великих русских писателей, таких как в «Мертвых душах» Гоголя. Вспоминается Собакевич, который за обе щеки наворачивал «няню». Так называли бараний желудок, до краев заполненный кашей вперемешку с бараньими мозгами.

Нередко упоминается и каша «пуховая». Ее готовили так. Гречку перетирали с сырыми яйцами, а затем высушивали. Эту сухую смесь варили потом на молоке, добавляя также в нее продел, или дробленое зерно гречки. Из этой же смеси готовили котлетки, ее добавляли в овощные супы. Из гречки даже ухитрялись делать различные сладости, что-то наподобие крупеника.
Подтягивающая маска