Кухня Древнего Рима

Медовое вино. То самое, которым римляне увлекались после бани. Известны случаи, когда некоторые мужчины после банных возлияний не могли найти дорогу домой.

Рецепт этих колбасок был привезен в Рим солдатами, которые служили в Южной Италии приблизительно в 200 году до н.э. Колбаски быстро распространились по всему миру и их готовят сегодня почти во всех странах. Причем в Бразилии, например, их называют первоначальным именем  linguica.

Яйца с ореховым соусом. В Древнем Риме готовили очень много блюд с яйцами, которые являлись своего рода аперитивом. «ab ovo usque ad malum» - буквально - «от яиц до фруктов», что означает с начала еды (то есть от яиц) до конца (в смысле до фруктов).

Рыбный соус гарум. Этот соус – основное блюдо жителей Древнего Рима. Его рецепт достался древним римлянам, как и многое другое, в наследство от древних греков. Известный кулинар Апикиус использовал гарум во всех своих блюдах. Гарум воспет в стихах: "Примите этот изящный garum, драгоценный подарок, сделанный из первой крови, пролитой из живой макрели". (древнеримский поэт Martial). Соус помогал при похмелье. Он, по слухам, прекрасно сохранял мужскую силу.

Жертвенный пирог, который ели во времена ранней Римской империи.