История коктейля «Б 52»

Share

Для чего люди посещают бары? Ведь выпить можно и дома, на кухне, под хорошую закуску и задушевную беседу. Но вряд ли на кухне можно получить заряд хорошего настроения, которое обеспечивается не только самой обстановкой бара, которую создает приглушенный свет, сверкающие разноцветными этикетками витрины с алкоголем, но и невероятно вкусные коктейли. Ведь хорошо смешанный коктейль – это своего рода произведение искусства, которое услаждает вкус, придает веселое настроение, обеспечивает непринужденное общение с друзьями. Несмотря на все «за», но настоящим «гвоздем» каждого бара является бармен, который способен творить чудеса, смешивая между собой самые, на первый взгляд, простые и доступные алкогольные напитки. В результате получается невероятно вкусный коктейль, который и является той самой изюминкой каждого бара, с которой не хочется расставаться.

Первую строчку из всех известных в мире коктейлей занимает, безусловно, коктейль «Б 52» или как его ласково называют «Бифи». Это не просто алкогольный напиток. Этот уникальный по своему виду коктейль имеет свою давнюю историю. Говорят, что своему появлению на свет он обязан американскому бомбардировщику «Боинг В-52», который был главным оружием американцев во время войны во Вьетнаме. Бомбы, которые он сбрасывал на головы противника, сжигали все живое.

Коктейль «Б 52» составляют из трех видов алкогольных напитков разной плотности, которые не смешиваются между собой. Верхний слой коктейля поджигают. Авторство этого коктейля приписывают и директору ресторана «Алиса» в Малибу, и пивной «Стейкхаус» в Калгари, штат Альберта, и бармену бара в Нью Йорке Адаму Хонгману. Совпадает только время появления на свет этого уникального коктейля: конец 70-х – начало 80-х.

В настоящее время существует множество вариантов рецептов коктейля «Б 52». Чаще всего называют равные пропорции из трех ликеров, таких как «Kahlua», «Бейлиз», «Grand Marnier», «Capitan Black», «Irish Cream» и т.д. Однако если требуется поджечь верхний слой, то самый верхний ликер заменяют на темный ром, крепостью не менее 60 градусов. Коктейль готовят в специальном стакане из толстого стекла. Верхний слой поджигают. Он горит несколько секунд. Затем огонь необходимо потушить. В результате получается коктейль под названием «Горящий Б-52», который лучше всего пить через соломинку.
Мужские джинсы размеры